步骤 1/12
准备食材
柠香青蟹
Destiny
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美食故事
青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香，味道超级的棒。
食用材料
青蟹
600克
油
15毫升
小葱
3根
柠檬
少许
生姜
少许
蒸鱼豉油
一汤匙
步骤 2/12
准备调料（蒸鱼豉油，葱花 生姜片，柠檬片）
步骤 3/12
青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块
步骤 4/12
把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入 葱花，生姜片和柠檬片
步骤 5/12
放入微波炉专用蒸笼里
步骤 6/12
进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟
步骤 7/12
时间到取出打开再撒上葱花
步骤 8/12
沿盆边倒入蒸鱼豉油
步骤 9/12
勺子里倒入油烧至沸腾
步骤 10/12
淋入盆中即可
步骤 11/12
上桌
步骤 12/12
趁热吃很棒
小贴士：
1.蒸的时间要依照蟹的大小而定。 2.脾胃虚寒腹痛隐隐之人怀孕妇女忌食螃蟹
