步骤 1/4
把螃蟹用刀劈成几块（劲儿比较小的妹子可以叫男票帮忙，没男票的妹子……可以去暗恋对象家做这个菜……）年糕掰开泡水
香辣年糕炒蟹
。。
2.9万+ 浏览|
159 收藏
美食故事
不需要任何技术的快手宴请菜式
食用材料
梭子蟹
2只
火锅年糕
200g
李锦记香辣爆炒酱
适量
葱姜
适量
生粉
适量
剁椒酱
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/4
把螃蟹切面上裹淀粉，热锅凉油放入姜丝煸炒出香味放螃蟹。螃蟹变色后盛出。（这步忘了拍照了请大家自行脑补）
步骤 3/4
放少量油后放一勺香辣爆炒酱，不能吃辣的一定少放，我也不知道明明港式的酱为毛做这么辣……把年糕放进去翻炒均匀后到热水100ml盖锅盖煮5分钟后放进螃蟹和少量剁椒酱提味，均匀翻炒等收汁
步骤 4/4
关火后撒香葱碎和黑胡椒，装盘完成！
小贴士：
活螃蟹砍的时候大家小心，我是用的上顿没吃完的大闸蟹～
