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香辣酱梭子蟹

辣條君

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食用材料

梭子蟹 500克蒜葱姜适量花椒，干椒适量香芹一根白胡椒，料酒，盐，生抽，糖，淀粉适量

步骤 1/9

小梭子蟹，买回洗净后蒸十分钟，出锅后剪去蟹爪，去除蟹腮，蟹鳍，蟹盖，中间剪开

步骤 2/9

淀粉加白胡椒，五香粉少许，裹匀

步骤 3/9

备材

步骤 4/9

底油放入裹好淀粉的蟹块

步骤 5/9

炒至表面变色

步骤 6/9

另起锅，依次放花椒，姜，蒜，葱，干椒

步骤 7/9

快速炒香，小火放入郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 8/9

倒入炸好的蟹，翻炒收汁后撒香芹

步骤 9/9

翻炒出锅

菜谱标签：一人食蒸家常菜炒锅香辣蒸锅

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