步骤 1/8
主食材合影
梭子蟹炒年糕
毁心爱人??
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食用材料
年糕
400g
梭子蟹
两只
葱姜蒜
适量
生抽
一小勺
蚝油
一小勺
料酒
一勺
干辣椒
两只
豆瓣酱
一小勺
糖
可加可不加
步骤 2/8
梭子蟹洗干净，大卸八块，每块都沾上一点淀粉，面粉也可以
步骤 3/8
年糕片过油，表面有脆皮即可捞出备用
步骤 4/8
梭子蟹也过油，变红即可
步骤 5/8
准备好姜蒜干辣椒
步骤 6/8
锅中热油，爆香姜蒜干辣椒，加入梭子蟹翻炒，加入料酒，豆瓣酱，耗油，生抽翻炒均匀，加入年糕片和适量的水，盖上盖子闷煮八分钟。
步骤 7/8
成品，开盖前可以加入一点白砂糖，看个人口味.
步骤 8/8
成品。
