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炸龙利鱼

一个小透明航

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美食故事

龙利鱼没有刺，比较适合孩子吃。大人不用挑刺，也不怕孩子被刺卡着了。

食用材料

龙利鱼 250g 玉米淀粉 50克左右鸡蛋 1只面包糠 50克食用油适量

步骤 1/12

龙利鱼化冻后，清洗干净。

步骤 2/12

把龙利鱼切成小条状。

步骤 3/12

鸡蛋液和玉米淀粉混合，搅拌均匀。

步骤 4/12

搅拌均匀没有颗粒状后备用。

步骤 5/12

准备面包糠一碗，不够后面再加。

步骤 6/12

准备好后，开始裹龙利鱼了

步骤 7/12

把龙利鱼放入淀粉糊里，全部裹上淀粉糊。

步骤 8/12

把裹有淀粉糊的龙利鱼放入面包糠里。

步骤 9/12

每个地方都要裹上面包糠。裹好后，摆放好。

步骤 10/12

锅里放油，油温升高一些，就把裹有面包糠的龙利鱼放入锅里，小火慢炸。

步骤 11/12

颜色炒金黄，飘起来就炸好了。

步骤 12/12

淋上番茄酱和沙拉酱就可以吃了。

小贴士：

1.龙利鱼可以腌制。这里做的是原味的。 2.裹面包糠时，必须全部裹上，不要放过任何一个地方。 3. 很容易炸熟，小火慢炸。

菜谱标签：晚餐煎锅炸原味锅具无水印

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