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黑芝麻香烤龙利鱼

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美食故事

简单快手,又看起来很高级的入门西餐! 朋友突然到访,如何快速搞出一桌很唬人的菜? 1. 尽量选择容易熟,而且不要太大、容易入味的肉类; 2. 配菜提升逼格,比如芦笋、樱桃萝卜、柠檬、mini胡萝卜等等只需要水煮或生食的蔬菜; 2. 烤箱用起来!很多西餐都可以直接丢进烤箱就做好,很省心省力,留出时间做其他菜。

食用材料

龙利鱼 150克 芦笋 5根 鸡蛋 1个 黑芝麻(熟) 5g 朗姆酒 5ml 柠檬 1个 黑胡椒粉 5g 海盐 3g 小红辣椒 2根 橄榄油 适量

步骤 1/7

准备食材

步骤 2/7

龙利鱼切块,用黑胡椒粉、海盐、朗姆酒、柠檬挤汁腌制10分钟

步骤 3/7

芦笋切去老根,切段加少许盐焯水1分钟,辣椒切圈,鸡蛋打成蛋液

步骤 4/7

腌制好的鱼块用小火煎六成熟

步骤 5/7

放进蛋液中加入黑芝麻和辣椒圈拌匀(容易引起密集恐惧哈哈)

步骤 6/7

烤盘垫锡纸,刷一层橄榄油,注意一定要都刷到稍微厚一点,不然会很粘。200度烤10分钟

步骤 7/7

用芦笋垫底,上面放烤好的龙利鱼就好啦
小贴士:

龙利鱼是低脂蛋白质,非常适合健身减肥时候吃;黑芝麻更加营养丰富还保养头发~

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