步骤 1/10
龙利鱼解冻，斜刀切大片，用厨房纸巾吸干水分，加盐、胡椒粉，料酒腌制10分钟。因为是减肥餐，就没加淀粉，不减肥的可以加少许淀粉，鱼肉更嫩，还不容易碎。
番茄龙利鱼—低脂高蛋白高纤维开胃减肥餐
Max
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食用材料
龙利鱼
300克
木耳
适量
金针菇
适量
干豆腐
适量
丝瓜
1根
番茄
2颗
姜
1片
盐
少许
油
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
少许
步骤 2/10
西红柿在顶部划十字刀，在开水里烫一分钟，去皮。
步骤 3/10
所有配菜洗干净切好
步骤 4/10
锅里放一点点油就可以，看锅底都没铺满
步骤 5/10
西红柿切丁后放进去翻炒，加盐调味，也更容易出汁，加少许生抽调色。不减肥的可以加点番茄酱，味道和颜色更好。减肥餐就去掉所有添加酱料。如果喜欢辣的，此时可以加一下泡椒和泡椒水，或者巨辣的海南辣椒酱，黄色那种，味道也不错。
步骤 6/10
加水，烧开。冷水热水都可以。
步骤 7/10
先放入木耳金针菇干豆腐等耐煮食物，其实喜欢放什么蔬菜都可以，看自己喜好呗。煮3-5分钟，食材煮熟。
步骤 8/10
加入丝瓜不耐煮的，煮2分钟
步骤 9/10
一片片下入鱼片，不要一坨坨扔进去，会粘在一起，下锅之后不要马上翻动，2分钟后，成熟定型了再翻动，再煮一分钟就可以出锅了
步骤 10/10
特别开胃，还低脂高蛋白。鱼肉蛋白和植物蛋白都有，减肥也得吃点好的啊
