首页 > 秋刀鱼 > 香煎孜然秋刀魚

香煎孜然秋刀魚

不错

1.4万+ 浏览| 85 收藏

美食故事

秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯

食用材料

鹽適量孜然粉適量椒鹽適量姜數片白胡椒粉適量

步骤 1/6

秋刀魚解凍去頭條去内臟用流动水冲洗干淨，用粗鹽醃30分鐘，(用粗鹽醃有助于脫水，沒有可以用細鹽醃15～20分鐘，細鹽容易入味不宜醃太久否則會很咸)

步骤 2/6

將醃過的秋刀魚上的鹽冲洗掉再用廚房紙吸干水分，均衡灑上白糊椒粉，腌上10分鐘

步骤 3/6

起油鍋放數片姜煎香，細火放入魚慢煎至兩面金黃

步骤 4/6

快熟的時候均衡灑上孜然粉，記得兩邊也要灑上

步骤 5/6

依次再均衡灑上椒鹽，也是一樣兩邊也要灑上

步骤 6/6

擺放好造形，切上幾塊檸檬在旁一會開吃的時候淋上檸檬汁，美味又可口。。滿滿的贊。。

小贴士：

煎出烤味道的秋刀魚，美美的味覺，滿滿的心情

菜谱标签：家常菜煎咸晚餐中国菜

热门菜谱

更多>>

热门标签

午餐甜点原味中国菜咸酸甜酸爆素菜口腔溃疡肉夹馍晚餐外国的营养缺乏人群电器烘焙豆腐冰箱高GL 三明治

推荐菜谱

查看更多>>