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熏鲅鱼

哈利波特

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食用材料

鲅鱼两条（大约1500克）食用油 250ml 水 500ml 生抽 30ml 老抽 5ml 八角 1个花椒 20粒陈皮 3块葱 3段姜 3片白糖 15克醋 5ml 盐 5克五香粉 3克啤酒半瓶

步骤 1/7

鲅鱼去头洗净

步骤 2/7

切好放入生姜和料酒腌制20分钟

步骤 3/7

放入油锅中炸至表面金黄色即可捞出

步骤 4/7

锅中加入生抽酱油八角香叶桂皮花椒姜葱和两碗清水熬制8分钟左右

步骤 5/7

炸好的鱼倒入锅中小火慢炖20分钟

步骤 6/7

汤汁剩一半的时候加入蜂蜜啤酒白糖醋五香粉煮五分钟

步骤 7/7

放入冰箱冷藏片刻即可食用

菜谱标签：一人食荤菜炖锅午餐海鲜一家三口

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