每年的5月是岛城大批鲅鱼上市的时间,鲅鱼在岛城也称“丈人鱼”,每年的这个时候岛城的女婿们,都要买上2条新鲜的大鲅鱼孝敬老丈人,我当不了丈母娘,只能己己买着吃。今年换个吃法,一鱼三吃:烤鲅鱼、赤味噌烤鲅鱼、鲅鱼面;
1.5万+ 浏览|84 收藏
妹妹她们单位分福利,给我们送来几条鲅鱼。之前都是炖或者红烧,今天换个吃法,感觉也不错噢,儿子说比买来的好吃呢,喜欢的一起来试试吧~
46.3万+ 浏览|6.5千+ 收藏
老家住渤海湾 我从小是海边长大 各种新鲜海味一年到头有的是 可惜闺女却是一点腥味沾不得 作为妈妈 得想办法让孩子各种各样食物都要吃一点 这样营养才能均衡 今天咱们来做个糖醋鱼条吧 酸酸甜甜 闺女就喜欢这样吃
34.3万+ 浏览|5.7千+ 收藏
福建靠海吃海,海鲜基本是我们每天餐桌上天天要吃的。
小时候,父亲最喜欢买的就是鲅鱼了,我们这里也叫马鲛鱼。
肉质比较硬,一般喜欢煎着吃,配稀饭什么的都挺香的。
而到了我这里,用迎合儿子的可口,一般煎后再干烧,加点蒜香,真真是诱人不是?
4.7万+ 浏览|5千+ 收藏
虽然爱吃鱼也常做鱼,可认识的鱼很有限,做来做去也就那几种鱼,做法还很单一。自从用博客记录自己学做菜的经过后,我变得“好学”起来,尤其喜欢学做鱼。今天的这道【豆酱蒸马鲛】就是在张新民老师的博客里学来的,其实张老师提到的是【豆酱蒸巴浪鱼】,可我买鱼的时候误把这小马鲛认成了巴浪鱼,于是将错就错,做成了这道【豆酱蒸马鲛】。
买鱼的时候,我指着马鲛问老板:“这巴浪鱼新鲜吧”,固定在这鱼档买鱼很久,对于我这
1.2万+ 浏览|68 收藏