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彩虹蛋糕，给孩子一个甜蜜的彩虹糖的梦

独爱她情@

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低筋粉 51克鸡蛋 3个色拉油 24克牛奶 24克细砂糖 54克

步骤 1/4

鸡蛋蛋黄蛋清分离，打发蛋白分三次加入36克细砂糖，打至硬性发泡，蛋黄加入剩下细砂糖打散，依次加入色拉油，牛奶，筛入低筋粉

步骤 2/4

蛋黄糊内加入三分之一打发蛋白，上下翻拌均匀后倒入蛋白盆中翻拌均匀，成为细腻蛋糕糊，放入预热180摄氏度烤箱，四十分钟，这是成品戚风，顶部有些开裂不影响效果

步骤 3/4

戚风分成3片，加入奶油和自制菠萝酱

步骤 4/4

抹平，裱花，大功告成

小贴士：

六寸圆模

菜谱标签：烤翻糖蛋糕烘焙无水印甜西点