步骤 1/9
鳕鱼从冰冻室取出，连包装一起放在凉水里面解冻
柠檬鳕鱼
QUDH
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美食故事
听说鳕鱼里面含有大量的DHA，医生都建议孩子多吃，而且鳕鱼刺少，昨天逛超市看到了这个，就买回来了，准备做给孩子吃，可是不巧啊，孩子感冒咳嗽，喉咙发炎了，那可不能吃烤制的食物了，也不敢煎给她吃啊，所以干脆放了辣，给孩她爸吃，反正他不怕上火
食用材料
鳕鱼
一块
黑椒风味料
少许
柠檬水
少许
辣椒粉
适量
白酒
少许
食用油
适量
步骤 2/9
解冻好的鳕鱼拆掉包装，用厨房纸吸干表面水分，表面喷上一点白酒，放在一个大碗里面
步骤 3/9
鳕鱼两面都撒上黑椒风味料，辣椒粉（这个黑椒风味料里面已经含盐了，再加上这个鳕鱼也是有一点盐味儿的，所以不需要另外放盐或者少放盐，如果大家用的是普通的黑胡椒粉的话，就得另外加盐调味了）腌制30分钟入味
步骤 4/9
烤箱预热180℃，烤盘内铺一层锡纸，在锡纸中间刷上一点玉米油，然后放上腌制好的鳕鱼，将剩余的一点腌料也淋在上面
步骤 5/9
锡纸将鳕鱼包起来，就留一点点开口
步骤 6/9
放进预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤15分钟
步骤 7/9
烘烤完成后从烤箱取出，在表面挤上一点柠檬汁
步骤 8/9
准备好开吃啦
步骤 9/9
再来个近照，很诱人吧！
小贴士：
锡纸上刷玉米油的目的是为了防止烤好后鳕鱼粘在锡纸上。 本来这个白酒是应该用干白的，可是一般家庭很少备这样的吧，然后就换成了白酒，风味可能会逊色一点。
