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贝壳彩虹蛋糕

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美食故事

蛋糕不仅松软，具有奶香味，还可以做出各种颜色的美味蛋糕，无论早晨，晚上，还可以当做宵夜，而且也可以作为大家的小茶点，今天我做的这款贝壳蛋糕，里面放上了一点红曲粉，不仅颜色美，味道也不错哦。

食用材料

低筋面粉 70克鸡蛋 3个白砂糖 40克牛奶 25克玉米油 30克红曲粉 2克

步骤 1/15

准备食材

步骤 2/15

准备一个干净盆，放上油和牛奶

步骤 3/15

油和牛奶搅拌均匀

步骤 4/15

另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打

步骤 5/15

蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了

步骤 6/15

筛入低粉，翻拌均匀

步骤 7/15

从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀

步骤 8/15

然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀

步骤 9/15

从第8步中取出1/3蛋糕糊，筛入红曲粉

步骤 10/15

红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀

步骤 11/15

把蛋糕糊及红曲粉糊，分别放入裱花袋，6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊

步骤 12/15

再挤上一些红曲粉糊

步骤 13/15

最后再挤上蛋糕糊

步骤 14/15

放入烤箱第二层90度烤10分钟，之后110度，再烤5分钟就好了

步骤 15/15

烤好的贝壳蛋糕。

小贴士：

丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。2.此方能做3盘蛋糕。

菜谱标签：西点创意菜烤蛋糕烘焙电器

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