步骤 1/6
黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水，加料酒，盐腌制20分钟
糖醋黄鱼
暖°漪づ
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美食故事
红红的，亮亮的，香香脆脆的、甜甜酸酸，具有上海风味的糖醋黄鱼很受家人的喜欢，，因其肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是干煎、红烧还是糖醋味的，味道都很赞滴~
食用材料
中等黄鱼
500克
盐 料酒 糖 香醋 生抽 姜 葱
适量
步骤 2/6
热锅冷油，煸香姜片，放入擦干水分的黄鱼。
步骤 3/6
煎到两面金黄色至熟，盛出。
步骤 4/6
锅里加生抽，料酒，白糖，盐，香醋和水煮开后，用淀粉芶薄芡后撒上葱花
步骤 5/6
浇到煎熟的黄鱼上
步骤 6/6
装盘，就可以吃到酸酸甜甜很开胃的糖醋黄鱼啦
小贴士：
黄鱼洗净要沥干，用不粘煎锅不易破皮
