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花㬵螺肉炖汤

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家里有老人不久前才做完手术，于是整个炖汤尽尽心。花㬵、螺肉、虫草花、黄芪都是好东西，功效就自行查百度吧。汤很清甜，并不腥，各位可以试试。

海螺头 4小块花㬵 2根猪 200克虫草花 1把黄芪少量姜适量

步骤 1/9

用冷水泡发花㬵、螺肉一晚

步骤 2/9

第二天炖汤前再泡黄芪（同时做其他工序）

步骤 3/9

猪肉氽水

步骤 4/9

将泡好的螺肉洗净（因为泡后粘粘的），与花㬵切小块

步骤 5/9

虫草花稍用水冲冲去杂质即可

步骤 6/9

将花㬵、螺肉、猪肉、虫草花、黄芪、姜所有食材放入炖盅加满水，再倒入其他的锅煮开。去除浮沫后再倒回炖蛊。

步骤 7/9

炖蛊上架，加开水到规定水位线。

步骤 8/9

定时3小时，期间大火30分钟后转小火。

步骤 9/9

汤炖好后食用时再按个人口味加盐。

小贴士：

1、要想汤不腥，多放姜。 2、各种食材搭配可凭个人喜好增减。 3、不论煲汤还是炖汤，盐都要后加才不会破坏食材的营养和口感。

菜谱标签：家常菜清淡香中国菜一家三口煮