步骤 1/18
首先准备炖鸡汤的配料。
土鸡炖玉米藕汤
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美食故事
平常喜欢煲汤喝，冬天这个季节最适合炖各种滋补的汤喝，鸡汤是我和家人最喜欢喝的，冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身的免疫能力，将流感病毒拒之门外，今天用新鲜玉米和藕炖了鸡汤，味道真的太棒了，我能说我连喝了两大碗哟……
食用材料
土鸡
480克
藕
1段
胡萝卜
半个
新鲜玉米
1根
盐
适量
炖鸡调料包
1包
红枣
6颗
葱
适量
姜
3片
料酒
10克
步骤 2/18
把玉米去皮后洗净切成段，藕去皮后切块，胡萝卜切菱形块备用。
步骤 3/18
土鸡是我提前切块冷冻的，拿出来解冻后用清水浸泡一会儿。
步骤 4/18
锅中倒入适量清水，把浸泡后洗净的鸡块放入锅中。
步骤 5/18
这个时候倒入料酒去鸡的腥味。
步骤 6/18
大火烧开后，继续煮一分钟左右捞出，把焯过水的鸡块用自来水再次冲洗干净。
步骤 7/18
先把玉米和藕块放入沙锅底下。
步骤 8/18
再把焯水的鸡块放到上面。
步骤 9/18
沙锅里一次性加足清水。
步骤 10/18
放入炖鸡汤的调料包。
步骤 11/18
大火煮沸后。
步骤 12/18
盖上锅盖后，转小火慢慢炖至1个小时后。
步骤 13/18
这个时候放入胡萝卜和红枣。
步骤 14/18
大火煮沸后继续转小火炖至半个小时。
步骤 15/18
看见鸡汤变得越来越浓稠的时候，加入适量的盐调味。
步骤 16/18
大火烧开后即可关火。
步骤 17/18
把做好的鸡汤盛到碗里，我美美滴喝了两大碗，味道不要太赞啦。
步骤 18/18
成品一
小贴士：
炖汤的鸡最好用老母鸡和跑山鸡，今天没买到老母鸡，所以就用了跑山鸡，跑山鸡一定要提前浸泡一下血水，这样炖出来的鸡汤味道才更鲜美哟……
