步骤 1/1
锅烧辣加入食用油，至油热8成加姜，蒜，干红椒煸炒至香，加入豆豉，胡萝卜丁，红绿椒丁煸炒，再主料香干丁，腊肉皮丁煸炒至热透后点水加一小勺盐，快收水时加味精，翻炒几下起锅加点葱花，制作完成。
豆豉香干腊皮丁
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美食故事
在家庭中任何季节做这道菜都会受欢迎，是下饭的好菜！
食用材料
豆豉
40克
香干
200克
腊肉皮
60克
胡萝卜
20克
红绿辣椒
各10克
干红辣椒
3棵
盐，味精，葱花，姜，蒜
各少许
小贴士：
腊肉皮先要用高压锅压一下，不要压太久，防此过了成皮冻。主料切成丁状，辅料切成米状。
