步骤 1/5
鲈鱼处理好清理干净后,两面各划几刀,抹盐,料酒稍15分钟左右。黄瓜切花形摆盘。葱切丝用清水浸泡备用。
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
1.鱼身表面上干淀粉时,用拍的哈,效果比撒呀,抹呀要好很多。 2.炸鱼油量一定要多,不然就成煎鱼了哈。 3.烧糖醋汁的时候,搅拌的过程最好朝一个方向进行,出来的汤汁会更浓稠。 4.大葱的葱白用水漂过后配着糖醋汁吃也很赞的,量不妨用大些。
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