步骤 1/11
准备食材：鲈鱼洗净去除内脏切成几段，豆腐切小块
鲈鱼炖豆腐
夏堇丶流年
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美食故事
鲈鱼炖豆腐是一道简单易做、味道鲜美的家常菜。两者的结合可以让豆腐吸收鲈鱼的鲜味，鱼汤有了豆腐的加入更为醇香。同时也让蛋白质及钙质的吸收更充分更完全。
食用材料
鲈鱼
600克
豆腐
200克
花生油
20毫升
葱
15克
姜
10克
蒜
10克
料酒
5毫升
醋
10毫升
酱油
10毫升
花椒
少量
盐
少量
步骤 2/11
热锅放油，放入花椒粒爆香
步骤 3/11
放入鲈鱼块
步骤 4/11
煎一会
步骤 5/11
放入料酒
步骤 6/11
放入醋
步骤 7/11
放入酱油
步骤 8/11
放入葱、姜和蒜
步骤 9/11
放入豆腐
步骤 10/11
放入水
步骤 11/11
炖至汤汁收浓些时放入少许盐即可
小贴士：
小火慢炖让鱼更好入味
