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【蓓妈美食】蔓越莓芝士蛋糕（8寸）

小天使

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美食故事

这是一款懒人蛋糕，操作极其简单，也不用烤箱就可以轻松完成的一款芝士蛋糕。就算是烘焙小白也能自己轻松完成。这款是我在百忙之中为蓓蓓爸比做的一款生日蛋糕，不管怎么样，都比外面买的要有爱许多，对吧！！o(∩_∩)o

食用材料

步骤 1/13

准备好所需要的食材。

步骤 2/13

奥利奥除去夹心，压碎。

步骤 3/13

加入融化的黄油拌均匀后铺在蛋糕活底模的底部。

步骤 4/13

尽量压的碎一点，压实后放入冰箱冷藏备用。

步骤 5/13

吉利丁片用冷开水泡软。

步骤 6/13

把蔓越莓干+淡奶油用搅拌机打碎。

步骤 7/13

芝士室温软化后加入一半的糖，用电动打蛋器打至芝士顺滑没有颗粒。

步骤 8/13

把打好的蔓越莓加入到芝士糊中，并用打蛋器打均匀。

步骤 9/13

牛奶隔水温热，加入剩下的糖和泡软的吉利丁片拌匀。

步骤 10/13

再把加入吉利丁片的牛奶分三次加入到芝士糊中，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要完全融合后再继续加下一次。

步骤 11/13

取出冰箱的活底模将完全融合的芝士糊加入到活底模里，震出气泡。继续放入冰箱冷藏4小时。

步骤 12/13

冻好的芝士拿出来脱模，用热毛巾围住模具一圈，看到芝士边缘有融化的迹象，拿掉毛巾，将芝士从底部顶出来。

步骤 13/13

再在表面加点水果装饰一下就好了，非常简单。

小贴士：

小贴士： 1、如果要做6寸，以上食材减半就好了。 2、蔓越莓干也可以换成其他的软性水果 3、给宝宝做美食，食材要选好的。淡奶油一定要选动物性淡奶油，不要选植物奶油。 4、参考月龄：18M+

菜谱标签：芝士蛋糕烤蛋糕甜一人食电器

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