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葱油清蒸桂鱼
哈哈
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美食故事
可以说这是我学的第一个大菜(凭我的能力红烧肉之类都是大菜-
食用材料
桂鱼
一条
大葱
一根
步骤
1
/
4
桂鱼洗干净,两面开刀,用细盐抹鱼身,里面也抹,给鱼按摩几分钟,半小时后用手把盐冲洗掉
步骤
2
/
4
把东北大葱切成合适长度放碗底(忘记买大葱了才用小葱代替)放蒜,把姜片擦鱼肉口上,,倒料酒
步骤
3
/
4
锅内蒸,半路倒生抽过伙后倒鸡精,看鱼熟没熟,馋鱼背的肉,这里熟了其他地方也熟,每次揭锅时,用勺子把碗底的汤汁舀上淋到鱼身上
步骤
4
/
4
鱼蒸好上面撒小葱,把锅里加热冒烟的油淋上,完成,盘子用鱼碗最好,
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