步骤 1/24
豇豆洗净，切掉豆尖，再切为每段约4cm长。
黄油蒜香烤桂花鱼，不辣的烤鱼更鲜香
在海上飞翔
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美食故事
日常吃的烤鱼都是辣辣的~~~但是老爸爱吃烤鱼，又不爱吃辣的，今天给他做了个不辣的烤鱼。选择了鱼刺少、肉质细嫩的桂花鱼，免除了得不断剔骨的烦恼。
用安佳黄油代替了食用油，增加了蔬菜和鱼肉的香味。
使用蒸烤的烹饪的方式，较传统烤鱼更健康之余还可以更好保持鲜嫩的口感。
底部还加入了不同蔬菜，营养均衡。更适合老人和小孩食用。
食用材料
豇豆
1小把
土豆
1个
莲藕
1节
洋葱
半个
桂花鱼
1条
安佳黄油
60克
盐
适量
蚝油
2勺
蒜头
1头
小葱
2根
香菜
适量
步骤 2/24
土豆洗净，削皮，切宽约1.5cm的小块，并洗去表面淀粉。
步骤 3/24
莲藕洗净削皮，切为厚约0.5cm厚片，并洗去表面淀粉。
步骤 4/24
洋葱洗净，去表膜，切宽约2cm小块。
步骤 5/24
热锅，加入约30克黄油。
步骤 6/24
融化后加入土豆中火煎炒。
步骤 7/24
土豆表面略透后，加入豇豆一起翻炒。
步骤 8/24
豇豆变翠绿色后，加入莲藕一起翻炒约20秒。
步骤 9/24
再加入洋葱翻炒20秒，加入约100克凉白开水，加入盐调味。
步骤 10/24
盛入铺好锡纸的烤盘中。
步骤 11/24
桂花鱼用少许盐搓洗掉表面的粘液。
步骤 12/24
两面用蚝油抹均匀，装入烤盘中。
烤箱预热上下火220℃。
步骤 13/24
全包裹上锡箔纸，放中层，烤25分钟。
步骤 14/24
烤制时候剁蒜蓉，一整头都掰了剁。
步骤 15/24
锅里加入30克黄油，爆香蒜蓉。
步骤 16/24
金黄色盛出，加入一勺半生抽。
步骤 17/24
烤鱼20分钟后取出，揭开锡箔纸，淋上蒜蓉。
步骤 18/24
继续烤5分钟。
步骤 19/24
小葱洗净后，切葱花备用。
步骤 20/24
烤制完毕，撒上葱花，少许香菜即可。
步骤 21/24
一盘不辣，香喷喷的烤鱼就完成啦！
步骤 22/24
配菜吸上了鱼的肉汁。
步骤 23/24
鱼肉肉质嫩滑，味道鲜美。
步骤 24/24
诱人不？！开饭啦~~~
小贴士：
鱼类改用鲈鱼也是可以的哦！年轻人喜欢干身一点的，最后一步可以不上锡纸，上火加大到250℃，烤10分钟。 如果家中有松下蒸烤箱那就更好了！蒸烤一次到位。 松下蒸烤机，（双层同烹），双层立体循环风烤、水蒸，可同时进行多人烹调节省时间，20L家庭容量，全家齐分享。 （蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色），采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养。
