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某宝上比较泛滥的模具是粉色的那种,冷冻慢,至少24小时以上才能脱模,有人37小时才好,建议大家购买我用的这种透明款式的,冷冻快,好脱模。洗净擦干水分,冻入冰箱半小时(冻一下画花纹的时候容易凝结)。
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1、酸奶个人认为芦荟味是比较好清新的,如果用原味的请对自己的用料负责哦,不好吃别怪别人哦! 2、这个方子我冻一夜,脱模之后再被拿走,盒装在空调房三小时,表面不流水而且芯仍然略硬,所以配方是关键,冻透是重点。 3、装盒时,用甘纳许涂在底托上粘住小熊,底托空白处再画几个大大小小的心形,这样就不会显得那么突然。 4、夹心部分可以搀一点自制的果酱非常好吃,千万不能用新鲜水果! 5、做好的芝士糊如果稀,流动性大的尽量画一个颜色的衣服,或者做成竖条纹的毛衣,千万别横条纹,会哭死!