步骤 1/25
容器内加入玉米油、清水、盐和芝士粉,搅拌均匀至看不见大颗粒的芝士粉
步骤 1/25
步骤 2/25
步骤 3/25
步骤 4/25
步骤 5/25
步骤 6/25
步骤 7/25
步骤 8/25
步骤 9/25
步骤 10/25
步骤 11/25
步骤 12/25
步骤 13/25
步骤 14/25
步骤 15/25
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步骤 17/25
步骤 18/25
步骤 19/25
步骤 20/25
步骤 21/25
步骤 22/25
步骤 23/25
步骤 24/25
步骤 25/25
1.糖粉分三次加入蛋白,打发至接近硬性发泡,手法可根据自己的习惯进行 2.搅拌蛋糕糊的手法可根据自己的习惯进行,但手抽搅拌会比较快而且稳定 3.入炉前震出大气泡时,拇指要按住烟囱 4.徒手脱模需要耐心和细心,时间较长,成品脱模完整干净,但有时顶部会出现小压痕,这个需要自己取舍
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