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白巧克力芝士蛋糕

菜谱_q8c1M

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食用材料

白巧克力 110g 奶油奶酪 110g 蛋黄 3个蛋白 3个

步骤 1/9

110g白巧克力隔水融化

步骤 2/9

110g室温软化的奶油奶酪打至顺滑

步骤 3/9

白巧克力液倒入奶酪中拌匀

步骤 4/9

加入3个蛋黄拌匀，每次加一个，拌匀后再加下一个

步骤 5/9

3个蛋白打至硬性发泡

步骤 6/9

取1/3蛋白倒入蛋黄糊中拌匀

步骤 7/9

再将蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊中拌匀

步骤 8/9

蛋糊倒入外围包裹锡纸的6寸活底模具中，震出气泡，模具放入注入开水的烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，25分钟，烤好后焖10分钟再取出

步骤 9/9

白巧克力芝士蛋糕

菜谱标签：美式快餐烤下午茶烘焙蛋糕甜

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