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柠檬芝士蛋糕

智障~喵

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美食故事

#论一个吃货的自我修养#柠檬芝士蛋糕电饭煲版本来的～全程不使用烤箱，简单粗暴味道很赞哦～加入整只柠檬后芝士蛋糕不再腻味，带着一股清新的口感。

食用材料

奶油奶酪 200g 细砂糖 45g 柠檬 1只低筋面粉 40g 鸡蛋 2只

步骤 1/17

奶油奶酪放置室温自然软化。

步骤 2/17

柠檬一只在案板上按压后，对半切开。

步骤 3/17

手动挤压柠檬，得到一只柠檬的柠檬汁。

步骤 4/17

称量面粉40g。

步骤 5/17

软化的奶油奶酪软转移到容器。

步骤 6/17

用蛋抽使劲搅打到顺滑。

步骤 7/17

打入两只鸡蛋。

步骤 8/17

充分搅打至融合。

步骤 9/17

加入柠檬汁，充分搅拌。

步骤 10/17

面粉过筛。

步骤 11/17

筛入低筋面粉后，充分搅拌。

步骤 12/17

加入白砂糖，充分搅拌。

步骤 13/17

使劲搅打得到均匀的蛋糕液。

步骤 14/17

蛋糕液倒入电饭煲，轻轻振两下排出气泡。

步骤 15/17

按下电饭煲，正常煮白饭的功能就可以。

步骤 16/17

等到电饭煲工作结束，打开盖子放凉。

步骤 17/17

倒扣后装饰薄荷叶或者水果，得到美味的柠檬芝士蛋糕！

小贴士：

1，每加入一样食材都需要充分搅拌。 2，面粉需要过筛。 3，糖可以按个人口味加减用量。 4，柠檬汁的用量可按个人口味加减用量。

菜谱标签：烤甜下午茶二人世界西点蛋糕

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