步骤 1/4
银鱼干用清水泡15分钟，洗净，滤干水份
麻辣小银鱼干
小圆丁
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美食故事
麻辣甜鲜香，有嚼劲。是不错的零食和下酒菜。调料分量作为参考，请自行根据口味增减
食用材料
银鱼干
1盘
盐
适量
油辣子
2勺
花椒面
两勺
糖粉
5勺
植物油
大量
料酒
适量
步骤 2/4
锅中放大量油，烧热，放银鱼干炸至干香。捞起。锅中留炒菜那么多油
步骤 3/4
放银鱼干，半碗水、辣椒粉、花椒粉、糖粉，盐，料酒边煮边搅拌，水份烧干后，倒入香油或红油，关火。
步骤 4/4
装盘。可以撒上炒香的白芝麻，更有食欲哦！
小贴士：
煮的时候要试味哦，根据口味酌情添加
