步骤 1/3
先把鱼干切长条，切好后装盘放点料酒和姜片上锅蒸 ，蒸鱼的时候可以把，青红椒和蒜 姜都切成末待用。
咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干
不一样的味道
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食用材料
料酒
少许
白糖
少许
白醋
少许
生抽
少许
鸡精
少许
步骤 2/3
至一平底锅，刷底油，把蒸好的鱼放在锅内煎成焦黄喷香的时候摆盘。 锅内放少量的油把切好的姜蒜末炒香，放入料酒，生炒翻炒均匀再加入青红椒。
步骤 3/3
锅内陆续放入醋和白糖，鸡精，最后勾芡，把汁水倒入鱼干上就OK了。
小贴士：
味道很特别，香香的甜中带点小酸
