步骤 1/4
将青鱼用凉水解冻，新鲜的就省去这一步！
家常青鱼
解放军
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食用材料
青鱼
2条
姜
3片
蒜
2瓣
香葱
适量
胡椒粉
半勺
酱油
3勺
白糖
半勺
味精
适量
大料
一个
步骤 2/4
鱼内脏清理好，洗净，葱姜蒜准备好！爆锅的切碎点，切几块留着煮的时候用！
步骤 3/4
油热之后葱姜蒜酱油爆锅，然后把鱼放入锅中，不要翻动易碎！煎一会然后添适量水，放入葱段姜块和蒜瓣盐，然后大火烧开之后小火慢炖！
步骤 4/4
出锅之前尝一下咸淡，然后放少量味素，香菜！注意不要将鱼弄碎了！
