步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
鳝鱼已提前腌过,且腊肉有足够的咸味,渗出的汁足够使鳝鱼调味,所以无需另外放盐。姜要放够,可避免腥气,确保鳝鱼的质量,是这道菜成功的关键。
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