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石锅鱼

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草鱼鱼腩 2段五花肉 300克黄豆酱 50克葱姜蒜适量八角 1个木耳适量鲜蘑适量食用油适量清水适量盐适量料酒适量老抽适量小葱适量枸杞子五个

步骤 1/5

鱼腩的入料酒腌制20分钟，锅中倒入适量油，鱼腩两面制金黄色捞出沥干油待用。

步骤 2/5

五花肉切小块，用开水汆烫。

步骤 3/5

锅中倒入适量油，放入五花肉块，葱姜蒜、八角煸炒，倒入黄豆酱继续煸炒，最后倒入清水。

步骤 4/5

汤烧开后放入鱼腩，木耳、鲜蘑小火炖20分钟。放入菠菜，改中火收汁即可。

步骤 5/5

出锅撒上小葱、枸杞子，完成。

菜谱标签：香一家三口晚餐一人食下饭菜锅具