步骤 1/8
准备材料：黄瓜洗净连皮切成段块，豆腐皮切段，对虾剪去虾须，用牙签挑出虾线洗净爽干水份。切葱白、生姜末、1颗大蒜片
豆腐皮油焖虾
不变的唯十二
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美食故事
虾肉营养美味，白灼原汁原味，干锅香辣爽囗，冬天吃道有汤汁的油焖虾热菜暖胃爽囗
食用材料
对虾
400g
豆腐皮
100g
黄瓜
1根
步骤 2/8
热油锅大火炝爆黄瓜断生
步骤 3/8
沥掉余油装入砂锅煲底
步骤 4/8
锅内余油继续炝对虾（黄瓜不吃油）至变红色
步骤 5/8
花椒炸底油捞出，放入葱、姜、蒜，八角小火煸炒出香味，加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、醋，一碗清水煮汤汁
步骤 6/8
豆腐皮放入汤汁中煮开
步骤 7/8
继续将虾加入汁中共同翻炒1分钟
步骤 8/8
豆腐皮、虾连同汤汁共同倒入黄瓜煲内。
小贴士：
没有豆腐皮用腐竹泡发亦可，吸收了虾汁的豆制品超美味！黄瓜炝爆主要断生保持脆口，
