步骤 1/9
准备对虾。把对虾解冻洗净挑去虾线。
——茄汁对虾
人生◇
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美食故事
参加复刻十二道锋味，努力学习再学习，谁叫咱这么喜欢吃呢。
虾是我和孩子的大爱，经常会买些做了吃，还要美其名曰，多补充蛋白质是很有必要滴。呵呵，只要喜欢吃，各种理由都会找出来的啊。今天的对虾用番茄酱做了茄汁的，酸甜咸都恰到好处，非常美味。
食用材料
对虾
6只
色拉油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤 2/9
葱切丁、姜切丝、蒜切片待用。
步骤 3/9
锅置火上加入色拉油。油温约6成热时，放入葱、姜、蒜炸香。
步骤 4/9
然后放入对虾翻炒均匀。
步骤 5/9
对虾稍变色时放入料酒、生抽翻匀。
步骤 6/9
再放入白糖翻匀。
步骤 7/9
接着放入适量的盐和水翻匀略煮。
步骤 8/9
对虾基本熟时放入番茄酱翻匀略炒。
步骤 9/9
接着放入事先加水调好的淀粉煮开翻匀即可出锅。
小贴士：
烹制时间不需过长，以免虾肉变老，影响美味。
