步骤 1/12
北极虾放到碗中，用水冲一下，放在室温里解冻。
香芹炒北极虾
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美食故事
收到的北极虾个头很大，红红的，剥去外壳的时候，发现了好多的膏一粒粒的，一开始还以为这是怀孕的虾这么多的虾籽，百度了一下发现这是膏，非常美味。
北极虾味道鲜美，肉质紧实，有一股甜甜的味道，其实什么也不放直接剥开吃就已经非常鲜美了。
据说北极虾捕捞上来后，直接用海水煮熟，然后再进行冰冻，所以直接拿来吃就可以。
北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，就是我们现在看到的这个
食用材料
北极虾
100克
香芹
100克
葱花
适量
蒜
适量
花椒
适量
辣椒面
适量
植物油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤 2/12
解冻后的北极虾，用厨房纸吸去表面的水。
步骤 3/12
香芹洗好。
步骤 4/12
切成段。
步骤 5/12
锅上火，油热放入北极虾翻炒，出锅备用。
步骤 6/12
锅中放入少量的油，放入花椒、辣椒面爆香。
步骤 7/12
放入葱花、蒜末爆香。
步骤 8/12
倒入香芹翻炒。
步骤 9/12
放入适量的盐。
步骤 10/12
放入炒好的虾翻炒。
步骤 11/12
放入酱油。
步骤 12/12
翻炒均匀，出锅。
