步骤 1/5
先将皮皮虾洗净，剪去皮皮虾的触角，再剪成3小段
爆炒五彩皮皮虾
无名氏
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食用材料
皮皮虾
2斤
青椒
2个
洋葱
半个
红萝卜
半个
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
糖
少许
步骤 2/5
将洋葱、青椒切成块，胡萝卜切成条放小碗中备用
步骤 3/5
锅里倒入少许油，等油烧热放入皮皮虾翻炒，在炒的同时加入适量盐、味精、鸡精、料酒，少许胡椒粉，盖上锅盖焖煮一分钟
步骤 4/5
开盖将炒好的皮皮虾倒入碗中
步骤 5/5
锅中再次倒入少许油，将洋葱、青椒块，胡萝卜条翻炒一会，倒入炒好的皮皮虾再次翻炒，好勒，起锅装盘！
小贴士：
皮皮虾和蔬菜分开炒，分两次炒
