步骤 1/15
准备材料,需要做的是称量材料,蛋黄分离
步骤 1/15
步骤 2/15
步骤 3/15
步骤 4/15
步骤 5/15
步骤 6/15
步骤 7/15
步骤 8/15
步骤 9/15
步骤 10/15
步骤 11/15
步骤 12/15
步骤 13/15
步骤 14/15
步骤 15/15
1,食用鸡蛋前最好冷藏一下,常温鸡蛋蛋白易打发但稳定性差 2,操作的器皿必须干净无油无水 3,蛋糕卷蛋白只需打发至图中所示9分发 4,糖的用量按自己口感增加或酌减