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香辣小河虾

爱情之巅

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美食故事

好久没有给孩子们做这个小河虾吃了，刚好今天去送孩子上学的时候看到有人在卖这个小河虾，立马买了一点儿回来，给他们做了吃！小河虾营养丰富，小朋友经常吃可以补钙哦！

食用材料

小河虾 2斤料酒 2勺生姜 1块蒜瓣 1个干辣椒 10克花椒 18克盐 1勺小葱 3颗鸡粉 1勺

步骤 1/17

小河虾掐去虾头，清洗干净沥干水分备用！

步骤 2/17

处理好的河虾加入2勺料酒，几片生姜，1勺盐拌匀腌制片刻入味！

步骤 3/17

蒜瓣剥皮拍碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段儿备用！

步骤 4/17

锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的小河虾，慢慢的煸炒！

步骤 5/17

煸炒至小河虾外皮酥脆即可盛出备用！

步骤 6/17

锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒和干辣椒爆出香味儿！

步骤 7/17

倒入煸炒好的小河虾翻炒均匀，使其充分的入味儿！

步骤 8/17

起锅前加入适量的葱花和鸡粉调味即可！

步骤 9/17

做好的香辣小河虾，香辣酥脆，不管是用来佐餐，下酒还是用来当作追剧小零食，都是非常美味的呢！

步骤 10/17

成品图

步骤 11/17

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步骤 12/17

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步骤 13/17

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步骤 14/17

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步骤 15/17

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步骤 16/17

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步骤 17/17

成品图

小贴士：

小河虾提前用料酒和生姜腌制一下可以去除腥味儿，煸炒小河虾的时候油不要太多，免得浪费！腌制虾的时候已经加盐了，再后面炒小河虾的时候就不用再另外放盐了！

菜谱标签：功效下饭菜锅具午餐炒锅无水印

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