步骤 1/20
一般菜市场卖海鲜的地方现在都有大量的虾了
而且这个时候虾肚子那里都有籽
油爆小河虾
青柠味的小可爱
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美食故事
一直以来都是吃比较大的虾多
今年两次在日本料理店吃到这个，
那里做法很简单，直接炸好撒椒盐
最后淋入少许柠檬汁，开始我是抱着好奇心吃的吃了一个
而且哦我没有吃虾头
朋友告诉我说你可以试着一起吃试试
哈哈，我这个人就是在外面吃到好吃的东西一定要回来自己折腾一下
那天去菜市场大采购的时候正好看到超级新鲜的
所以果断买回来试了下
然后我说我第一次做朋友居然怎么都不信
说超级好吃
后
食用材料
河虾
500g
生姜
3g
大蒜
2g
小葱
5g
蒸鱼豉油
四分之一勺
生抽
四分之一勺
米醋
一丢丢
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
半勺
步骤 2/20
剪去所有的虾脚脚，这样等下吃起来更利索
摆盘也好看
步骤 3/20
放入一丢丢的料酒，少许胡椒粉和少许盐，腌制下
步骤 4/20
大蒜切细沫
步骤 5/20
生姜同上
步骤 6/20
葱洗净，葱白段和叶的部分都分开切长段待用
步骤 7/20
锅里上入稍微多一点的油，烧至七成热放入腌制好的河虾，慢炸三四分钟，然后捞出来
步骤 8/20
大火旺油，把炸好的小河虾放进去复炸一下，炸至焦黄酥脆
步骤 9/20
捞出来控油，
步骤 10/20
锅里留底油，放入生姜大蒜沫，还有葱白段爆香
步骤 11/20
倒入小河虾爆炒
步骤 12/20
加入四分之一勺生抽
步骤 13/20
四分之一勺蒸鱼豉油
步骤 14/20
一丢丢的米醋
步骤 15/20
一丢丢白糖，少许盐和鸡粉，再接着加入一丢丢白开水翻炒匀
等到汤汁完全进入到虾里的时候大火收汁儿
步骤 16/20
最后加入切好的葱叶，翻炒匀，即可出锅
步骤 17/20
步骤 18/20
一口一个，连虾头一起吃
步骤 19/20
这道菜其实当零食也是不错滴
宴客也是高规格
而且操作应该是零失误吧
步骤 20/20
年轻的时候 做一个美丽的姑娘
有娃的时候 做一个时尚的辣妈
老了的时候 做一个优雅的老太太
心态好，才能如此潇洒
愿每一个女人，即便老去，也是这般精致
小贴士：
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