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【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品

柳岩@

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美食故事

COUSS卡氏新品烤箱M3s(CO-3503)，号称机械烤箱革新者，在已有的机械式烤箱基础上，不断革新技术，不断沉淀优势，帮你“稳”定温度，“稳”住烤色，“稳”出美味！够“稳”的烤箱，一定要搭配会把人气疯了的戚风蛋糕！来看看这款椰香味十足的椰浆戚风蛋糕，完美孤度，完美上色，让你再也不被气疯！

食用材料

低筋面粉 55g 色拉油 37g 鸡蛋 3个细砂糖 48g 椰浆 75g

步骤 1/13

准备好所有的材料（6寸活底蛋糕模一个）。

步骤 2/13

将蛋清和蛋黄分开，各放在一个打蛋盆里。

步骤 3/13

蛋黄用打蛋器稍搅拌一下，加入椰浆和沙拉油用手动打蛋器搅拌成均匀的蛋黄糊。

步骤 4/13

将低筋面粉过筛进蛋黄糊内，用打蛋器稍搅拌一下，让低筋面粉完全吸收成为质地均匀的面糊。

步骤 5/13

蛋清分三次加糖，用电动打蛋器搅拌。

步骤 6/13

将蛋白打发至干性发泡状态，提起打蛋器，立起的尖是直立的。

步骤 7/13

取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。再倒入剩余的蛋黄糊，用橡皮刮刀轻轻的从下往上搅拌，将蛋白和蛋黄糊充分搅拌均匀。

步骤 8/13

将拌好的蛋糕糊倒入戚风模中。

步骤 9/13

COUSS CO-3503烤箱，上火140度/下火140度预热好后放进烤箱下层烘烤约60分钟，烤至蛋糕表面上色。

步骤 10/13

烘烤时间结束后，再将烤箱调至上火160度/下火160度再烤10分钟。

步骤 11/13

香喷喷的椰浆戚风蛋糕就做好了。

步骤 12/13

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步骤 13/13

淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。

菜谱标签：蛋糕西点烘焙烤甜下午茶

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