步骤 1/5
准备材料。
虾仁炒蛋
饿的时候就去吃饭
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食用材料
虾仁
200g
鸡蛋
3个
葱叶
2根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤 2/5
虾仁洗净，用盐、白胡椒粉、15ml料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；鸡蛋打散成蛋液，加入盐、料酒和清水拌匀；葱叶洗净，切段。
步骤 3/5
热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
步骤 4/5
热锅放油，放入虾仁，翻炒约1分钟至变色。
步骤 5/5
加入蛋、水淀粉和葱段，炒匀即可。
