步骤 1/11
牛蛙洗净剁成块，加葱姜料酒老抽盐抓匀腌制半小时
酱汁牛蛙
微?微 ?一笑?倾城
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美食故事
老长一段时间迷恋牛蛙的口感，老是在外面吃也不太好，趁着假期在家做来吃吃。
食用材料
牛蛙
6只
姜
半块
蒜
两头
洋葱
1个
冰糖
15g
土豆、藕、黄瓜
各1
生抽、老抽、蚝油
适量
料酒
一大勺
水
适量
豆瓣酱、火锅底调
适量
步骤 2/11
洋葱、姜、蒜、花椒准备好
步骤 3/11
藕切片泡水，其他爱吃什么配菜可以自己调配
步骤 4/11
这个土豆特别容易熟，就切成了块，黄瓜切片，青椒切丁
步骤 5/11
被这个小家伙辣到手疼
步骤 6/11
热锅，倒比较多的油，将花椒等各种调料下锅炒出香味，加豆瓣酱、火锅底料（可不加），小火煸香
步骤 7/11
倒入土豆块青椒丁，藕和黄瓜容易熟可以后加
步骤 8/11
配料蔬菜都煸香后加入牛蛙翻炒，少许炒一会儿可以加一大勺高汤，没有的可以加适量水，加盖中火炖大约十五分钟，开盖加一勺蚝油翻炒一下大火收汁装盘
步骤 9/11
撒几粒芝麻
步骤 10/11
搭配一碗米饭真是下饭极了
步骤 11/11
各种配料都很入味，全部吃光光
