步骤 1/6
田鸡洗净控水，去脚趾，切块，用一克盐，料酒腌几分钟
子姜泡椒田鸡
大哥
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美食故事
夏季的酷暑和闷热，总让人提不起胃口，这时刻，泡椒总是开胃之美味的食材！配上鲜嫩的田鸡和麻麻的鲜藤椒和辣椒，想不开胃都难！30分钟内就可做出来的美味料理！
食用材料
子姜
60克
田鸡
380克
红泡椒
三个
小米椒
6个
线椒
两根
盐
2克
酱油
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
步骤 2/6
干锅不放油爆子姜块
步骤 3/6
再加油，加入泡椒，藤椒炒出辣味
步骤 4/6
加入少许水，盐，加入田鸡煮开，田鸡10来分钟就熟了，加入酱油，蚝油调味
步骤 5/6
加入椒段出锅
步骤 6/6
闻着就开胃啊
小贴士：
干炒子姜是让子姜出水，这样吃起来更脆。
