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生椒鸭肉披萨

♚浅眸♡淡笑♚

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美食故事

感谢MEYER~~感谢厨房菜谱大全~~ 自从家里添了“MEYER”美亚不粘炒锅~~~钟先生就爱用它做各种美味~~用钟先生的话说：“MEYER美亚不粘炒锅就是好，省油，炒菜还没什么油烟；锅也好洗，冲一冲就搞定。煎、炒、焖、煮、炸等烹饪方式信手拈来，有一口好锅，厨艺都见涨呐。” 当然，我对“MEYER”美亚不粘炒锅也是各种爱不释手呀~~尤其爱用“MEYER”美亚不粘炒锅煎各种饼~~ 今天这道【生椒鸭肉

食用材料

鸭腿 1/3只原味手抓饼 1张二荆条 2个芝士 40g 植物油 10毫升酱香烤肉酱 50g 香辣豆豉酱 1勺

步骤 1/13

备好食材及调料：鸭腿，手抓饼，二荆条，芝士，烤肉酱；

步骤 2/13

我用的是“MEYER”美亚不粘炒锅；

步骤 3/13

鸭腿洗净，拭干水分；将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉；鸭肉切丝，用适量烤肉酱拌匀，腌制片刻；

步骤 4/13

二荆条去蒂洗净，切圈；

步骤 5/13

性能好的不粘炒锅只需调入少量植物油烧热；

步骤 6/13

放入鸭肉炒至变色、炒香后盛出；

步骤 7/13

不粘锅趁热用湿布一抹一擦干干净净；再调入适量植物油烧热；

步骤 8/13

放入手抓饼中小火煎黄；

步骤 9/13

观察手抓饼表面无“白心”后，抹上一层香辣豆豉酱；

步骤 10/13

铺上鸭肉、二荆条；

步骤 11/13

撒上芝士；

步骤 12/13

盖上盖子，煎至芝士融化；

步骤 13/13

美味的【生椒鸭肉披萨】出炉咯。只有美亚不粘锅这种锅底完全平整才能煎出颜色均匀且金黄的披萨！

小贴士：

1、食材根据自己的爱好调整； 2、手抓饼不要提前解冻；烹饪前从冷冻室取出即可； 3、这个做法的“披萨饼”比较脆；如果喜欢软一点的口感，可在手抓饼还有“白心”的时候抹酱料，铺鸭肉，二荆条，撒芝士，盖盖煎； 4、没有炒过的二荆条比较辣；不能吃辣的朋友，可以替换其他食材，或者将二荆条炒熟，再铺在手抓饼上；

菜谱标签：外国菜披萨一人食朋友聚餐咸创意菜

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