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盐焗烤鸡

ぞだガをあ

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美食故事

春节，全家都喜欢吃香口的食物，记得上次圣诞节烤了之后念念不忘，想起撕扯开完整的一只鸡，看着汁水在白嫩的鸡肉上划过，还没入口就已经被迷惑那种感觉… 趁着今天买了一只麻鸡，一扭头进了厨房，再次烤起，快手又健康，因为空气炸锅可以将鸡油逼出，鸡皮脆内嫩滑，关健是做法少油又轻松。

食用材料

麻鸡一只盐焗粉 20g 料酒 10g 油 5g

步骤 1/11

①整鸡洗净，去头尾，沥干水，用维达厨房纸吸干鸡上的水份，吸干水份才能好上盐焗粉。

步骤 2/11

维达厨房纸巾吸水量超强，它的高密度纤维结构令纸质强韧厚实，吸满鸡肉水份后还不易破，一提起，2层纸张组织轻薄如禅衣，分开了还保持整张完整，真是厨房好帮手。

步骤 3/11

②用料酒涂满鸡肉全身，里外按摩一下，再抹上半包盐焗鸡粉，里外按摩一下，放冰箱冷藏腌半小时。半小时后再抹上余下抹上半包盐焗鸡粉，里外按摩一下。市面上的盐焗粉大多已调好，所以省事很多。

步骤 4/11

③鸡最少腌2小时，预热空气炸锅，将整鸡扫一层薄薄的油，放入九阳空气炸锅，设置200度50分钟烤制，

步骤 5/11

④烤至20分钟时整鸡翻个身，以至鸡肉上色均匀

步骤 6/11

烤得鸡皮脆泛香，鸡油全被滤到炸锅下，比传统用油锅炸健康多了，

步骤 7/11

咸香的盐焗味肉质仍滑，鸡腿就是小朋皮最受欢迎的啦

步骤 8/11

春节来一份盐焗烤鸡，红红火火，好运连连。

步骤 9/11

烤鸡的时候反正闲着，用维达厨房纸做了个炮仗应应景

步骤 10/11

将厨房纸裁成长条，卷卷卷，卷成一捆实心卷

步骤 11/11

用红纸捆中心线装饰一下，拼一拼就好了，祝大家2017红红火火

小贴士：

整鸡洗净，去头尾，沥干水，用维达厨房纸吸干鸡上的水份，吸干水份才能好上盐焗粉。

菜谱标签：烤一家三口中国菜下饭菜晚餐一人食

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