步骤 1/10
准备所有食材（可以根据个人喜好加点红枣，我是正好手头没红枣，所以加了白果，也特别好）
党参黄芪鸡汤（炖）
蔡徐坤
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美食故事
第三次使用美的AH煲，越来越喜欢。平时炖鸡汤都是在煤汽灶上，用炖锅。这回试着用AH煲来炖，所用时间是煤汽灶上文火慢炖的一半。而且是整鸡炖，一个小时，就汤好肉熟。最重要的时，用AH煲炖鸡汤的时候，香味不会漏的满屋都是。平时用炖锅炖的，一般楼下人都能闻见。香气都跑了不说，还让人猜出你家今天吃什么。尴尬。
今天用党参黄芪炖鸡汤，党参黄芪补中益气，健脾益肺。多喝挺好。
都说喝汤要连肉一块儿吃，才最有成效。
食用材料
土鸡（1000克左右）
1只
党参
30克
黄芪
30克
姜
3片
红枣
10颗
盐
适量
步骤 2/10
把党参和黄芪洗净稍稍浸泡一下。
步骤 3/10
一锅冷水，把鸡放进去。煮开焯烫至变色。去下血水和腥味。
步骤 4/10
捞出洗净，放进美的AH煲里（炖锅也行），把党参和黄芪，姜片，一起放进去。注入适量的温水。我用的AH煲炖的，基本汤水不会变少。如果是炖锅慢炖的话，要注意水量了。
步骤 5/10
煲汤程序用了一个小时。
步骤 6/10
这是炖熟了的鸡汤，我喜欢整只进去炖，要吃的时候，再把鸡肉撕开。感觉这样炖出来的鸡肉比较嫩。相对于斩块炖，这样鸡肉不会产生很多的碎渣不容易柴。再根据个人口味加入适量盐。
步骤 7/10
成品
步骤 8/10
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步骤 9/10
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步骤 10/10
成品
