步骤 1/9
小母鸡一只 尽量选择活鸡现宰，虽然贵点，炖出来味道的确不一样！
这个可以有--小鸡炖蘑菇
蒙奇D路飞
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食用材料
小母鸡
一只
步骤 2/9
剁成小块，洗净
步骤 3/9
锅中倒入清水煮开后，加入鸡块，撇去浮沫，捞出沥干。
步骤 4/9
锅中放入适量油，加葱姜蒜、几粒花椒、干辣椒炒出香味。
步骤 5/9
倒入鸡块，加料酒、少许酱油、一点糖翻炒均匀。
步骤 6/9
加入适量的清水，没过鸡块即可。大火烧开后转中火炖15分钟。
步骤 7/9
榛蘑温水浸泡后洗净
步骤 8/9
将榛蘑加入锅中，小火炖15分钟，让蘑菇的香味炖出来。
步骤 9/9
等汤汁浓稠，加入一点盐，出锅，撒上少许香葱！来吧，这个可以有！
