步骤 1/22
准备好材料备用,先把称好的60克牛奶,20克砂糖,50克色拉油放在一起上奶锅煮开,边煮边搅拌,起沫开锅就闭火,晾凉,把奶锅画圈摇晃一百圈就可以了,把60克低粉过筛到热牛奶里搅拌成面糊,再倒到蛋黄里搅拌成蛋黄糊,拌好后可以放冰箱里冷藏备用。
步骤 1/22
步骤 2/22
步骤 3/22
步骤 4/22
步骤 5/22
步骤 6/22
步骤 7/22
步骤 8/22
步骤 9/22
步骤 10/22
步骤 11/22
步骤 12/22
步骤 13/22
步骤 14/22
步骤 15/22
步骤 16/22
步骤 17/22
步骤 18/22
步骤 19/22
步骤 20/22
步骤 21/22
步骤 22/22
打蛋盆必须无水无油。注意搅拌蛋白和面糊手法,从下向上翻,不要画圈避免消泡。这是8寸蛋糕的量,因为怕调不好6寸蛋糕比例就用了这个配比!淡奶油,每100克加十克糖,打发到纹路清晰,就可以了。不要打发过头了,过头淡奶油就像豆腐渣了。
肠仔面包
曲奇饼干的做法(烤箱做蔓越莓曲奇)
戚风纸杯蛋糕~无添加
奶油小面包
【香葱苏打饼干】
芝士云吞焗莜面条
吮指烤鸡腿
松软香甜的黄油面包卷