步骤 1/5
干香菇先泡水，我这边用的是鲜香菇。干香菇效果比较好。土豆.青红椒、胡萝卜切块。干香菇切片。
黄焖鸭
尘埃
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美食故事
本道菜参考于黄焖鸡，鸡鸭本同源，做法大同小异
食用材料
鸭腿肉少许
2根鸭腿肉
干香菇
少许
青红椒
各半个
胡萝卜
半根
土豆
一个
步骤 2/5
鸭肉砍成块，这边用刀的时候要注意安全。
步骤 3/5
热锅下油，姜下锅炒一下加鸭肉，煸炒30秒左右加料酒。(鸭肉可以事先过一下水，有的家里养的肉很劲道)
步骤 4/5
加水至没过鸭肉，土豆胡萝卜先下，然后下青红椒，香菇。加味精，鸡粉，生抽，老抽调味。（喜欢辣的朋友可以自己加点辣酱）盖上锅盖中火煮10分钟左右
步骤 5/5
出锅完毕，可以撒些葱段比较好点。这边太懒就没放了
小贴士：
用心做便是最好的。
