步骤 1/3
将乌鸡用刀斩成块，清水漂洗后焯水。
当归乌鸡煨汤
慕笙惜凡
1.4万+ 浏览|
215 收藏
美食故事
这道被浓郁的药草香味包裹的美羹，清汤中泛着点点油花，乌鸡肉质鲜嫩，吸收着当归的养生能量，益血滋补，在西门子烤箱4D热风功能的作用下，肉酥而不散，后味悠长，唇齿留香。
食用材料
乌鸡
400克
当归
15克
枸杞
10克
姜片
15克
水
1000毫升
盐
12克
料酒
8克
步骤 2/3
将焯好水的乌鸡块加入姜片、当归、枸杞、料酒、盐和水混合在一起即可入烤箱。
步骤 3/3
入西门子iQ700嵌入式烤箱第二层，4D热风+辅助蒸汽等级03,130°C烤制75分钟。
小贴士：
为了保证汤汁的原汁原味，口感更浓郁，在加热前可将炖盅用锡纸密封，直至烹饪完毕。
