步骤 1/10
本次选用的是男厨的东北秋木耳。收到包装精美很有特色。
黑豆木耳乌鸡汤
情书
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美食故事
据研究表明，黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力，是非常营养又健康的。选用黑豆、木耳和乌鸡，加上香菇桂圆干合而为汤，养胃润肠，滋阴补血。
感谢厨房菜谱大全和男厨提供的东北秋木耳。泡发后成不规则耳形，肉质肥厚，木耳单片没有根蒂可以直接使用。烹饪后质地细嫩柔软，吃起来口感相当好。木耳具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可以养血驻颜，令人肌肤红润容光焕发；还能够疏通肠胃，润滑肠
食用材料
乌鸡
450克
黑豆
50克
秋木耳
10克
干香菇
5朵
桂圆
15颗
瘦肉
70克
生姜
2片
步骤 2/10
小小片无根蒂的木耳
步骤 3/10
其实本次所用香菇也是男厨的西峡香菇，香味浓郁
步骤 4/10
准备好材料
步骤 5/10
黑豆和香菇提前泡发洗净，香菇可以切小块
步骤 6/10
泡发好的木耳，肉质肥厚
步骤 7/10
乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫
步骤 8/10
所有材料一起放锅中，加清水2000ml
步骤 9/10
大火烧开后转小火煲一个半小时
步骤 10/10
喝的时候加盐
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